Salata de vinete / Eggplant salad

 

(www.oddee.com )

Salata de vinete este foarte usor de preparat, o reteta foarte accesibila si delicioasa. Pentru salata de vinete avem nevoie de : vinete coapte, ceapa si ulei.

The eggplant salad is very easy to prepare, a very accessible and delicious recipe. For this recipe we need : eggplants, onions and oil.

 

 Pasul 1: coaceti vinetele pe o tabla, fie pe aragaz fie pe gratar.

Step 1: cook the eggplants on an iron plate on the stove or on the grill.

Pasul 2 : tocati vinetele astfel incat sa fie o compozitie uniforma. Tocati si ceapa marunt.

Step 2: mince the eggplants to result an uniform composition. Chop the onion.

Pasul 3: frecati vinetele cu ulei si amestecati compozitia cu ceapa tocata si sare.

Step 3: Mix up the eggplants with some oil, the chopped onions and salt.

Pofta buna!

Bon appetit!